Son Dakika HaberlerSon Dakika HaberlerSon Dakika Haberler
Son Dakika
Gündem
Yazarlar
Ekonomi
Dünya
Resmi İlanlar
  • UzmanPara
  • Skorer
  • Cadde
Menü
Giriş
MİLLİYET ANA SAYFA
  • Son Dakika
  • Gündem
  • Yazarlar
  • Ekonomi
  • Dünya
  • Resmi İlanlar
Gündem
Dünya
Ekonomi
UzmanPara
AnasayfaBorsaDövizAltın
Skorer
AnasayfaCanlı SkorFikstürPuan Durumu
Cadde
Pembenar
Yazarlar
Milliyet Tv
Astroloji
Teknoloji
Seçim Sonuçları
Son Depremler
Tümü
Milliyet ÇocukOyunEğitimKültür SanatMilli PiyangoYerel HaberlerPazarEgeGazete ArşiviMilliyet ExecutiveMilliyet ArkeolojiMilliyet Mimarlık
Resmi İlanlar
Bize Ulaşın
KünyeReklamÜyelik
Son Dakika Haberler
Bilgi RehberiMASTERCHEF KÜNEFE TARİFİ | İştah kabartan künefe nasıl yapılır, malzemeleri ve püf noktaları nelerdir?
  • Paylaş:
  • Twitter icon
HaberlerBilgi Rehberi Haberleri

MASTERCHEF KÜNEFE TARİFİ | İştah kabartan künefe nasıl yapılır, malzemeleri ve püf noktaları nelerdir?

02.10.2024 - 02:09 | Son Güncellenme: 02.10.2024 - 02:09

#künefe tarifi#tatlı tarifleri#yemek tarifleri#masterchef tarifleri
TwitterLinkedinFlipboardLinki Kopyala
TwitterLinkedinFlipboardE-postaLinki KopyalaYazı Tipi

MasterChef'te en son ekranlara gelen bölümde izleyenler ekranlara kilitlendi. MasterChef 2024 ana kadronun dokunulmazlık oyunu için haftanın ilk yarışı gerçekleşti. Yarışmacılardan geleneksel yemeklerimizden olan künefe yapılması istendi. Yarışmanın tutkunları ise şimdiden "künefe nasıl yapılır, malzemeleri ve püf noktaları nelerdir?" sorusunu araştırmaya başladı. İşte künefe tarifi…

1/4MASTERCHEF KÜNEFE TARİFİ | İştah kabartan künefe nasıl yapılır, malzemeleri ve püf noktaları nelerdir

Künefe tarifi… MasterChef 2024'te bu akşam düello heyecanı vardı. Her bölümü başka tariflerle ekrana gelen yarışmada yöresel lezzetlere sıklıkla yer veriliyor. Bu akşam ise iştah kabartan künefe yarışmacılardan istenene yemek oldu. Künefe nasıl yapılır, malzemeleri ve püf noktaları nelerdir?

2/4KÜNEFE TARİFİ

KÜNEFE TARİFİ

Malzemeler:

250 gram tel kadayıf

150 gr tuzsuz künefe peyniri

4 yemek kaşığı tereyağı

1 çay kaşığı pekmez

Şerbeti için:

2 su bardağı su

2 su bardağı toz şeker

1 çay kaşığı limon suyu

Üzeri için;

Toz Antep fıstığı

Süt kaymağı veya dondurma (isteğe bağlı)

3/4KÜNEFE NASIL YAPILIR

KÜNEFE NASIL YAPILIR?

İlk olarak künefenin şerbeti hazırlanır. Şerbet için, su ve şeker bir tencereye alınarak kaynamaya bırakılır. (Şerbetin dibine tutmaması için ara ara karıştırılır.)

Şerbet kaynamaya başlayınca şekerin kesilmemesi için 1 çay kaşığı limon suyu eklenip 10-15 dakika kadar daha kaynatılır ve şerbet soğumaya bırakılır.

Künefe için, tereyağı kısık ateşte erimeye bırakılır.

Eriyen tereyağı bir kenara alınarak bekletilir.

Tereyağı donduktan sonra altında tereyağının suyu olacaktır bu suyu kullanmayın.

Hafif donmuş olan tereyağına 1 çay kaşığı pekmezi eklenerek muhallebi kıvamına gelecek şekilde karıştırılır.

Varsa künefe tepsisi yoksa alüminyum veya teflon tavanın altı bu pekmezli yağ karışımı ile yağlanır.

Kadayıf tel tel tiftiklenerek ayrılır.

Ardından bıçakla 1 cm kalınlığında kesilerek iki parçaya ayrılır.

Ayırdığımız kadayıfın bir parçası yağlanmış tepsinin dibine aralarda boşluk kalmayacak şekilde serilir.

Rendelenmiş peynirler kadayıfın üzerine yayılır.

Diğer kadayıf da peynirin üzerinde boşluk kalmayacak şekilde kapatılır.

Kenarları düzeltilir ve başka bir tepsi altıyla veya eliniz ile üzerine bastırılır.

İyice bastırarak arasında boşluk kalmamasını dikkat edin.

En kısık ateşte ocağın üzerinde tepsi çevrilerek pişirilir.

Altının tamamen kızardığından emin olduğunuzda tepsiyi bir tabağın veya tepsinin üzerine ters çevrilir ve diğer tarafının pişmesi için ikinci tepsinin içi de yağlanır.

Kızaran kısım üstte kalacak şekilde künefe tepsiye yerleştirilir ve altı kızartılır. Böylece iki tarafı da kızarmış olur.

Şerbeti kenarından başlanarak dökülür. Antep fıstığı veya süt kaymağı ile servis edilir. Afiyet olsun.

4/4KÜNEFENİN PÜF NOKTALARI NELERDİR

KÜNEFENİN PÜF NOKTALARI NELERDİR?

Hemen yenmeyecekse şerbeti daha sonra dökülür. Künefe piştikten 1 dakika sonra şerbeti dökülür ve şerbet oda sıcaklığında soğuk olmalıdır.

Künefe, tuzsuz künefe peynirinden yapılır. Bulamazsanız eğer dil peyniri ile yapabilirsiniz ama aynı tadı vermeyecektir.

İki tane alüminyum künefe tepsisi kullanabilirsiniz.

Bir tarafı pişince, ikinci tepsiyi yağlayıp diğer tarafını da ikinci tepside pişirin. Künefe tepsilerinden bulamazsanız künefeyi teflon tavada da pişirebilirsiniz.

EN ÇOK OKUNANLAR
19 Mayısta Özel Hastaneler Açık Mı Bugün hastaneler, sağlık ocakları ve eczaneler açık mı
19 Mayıs'ta Özel Hastaneler Açık Mı? Bugün hastaneler, sağlık ocakları ve eczaneler açık mı?
19 Mayıs Devlet Daireleri Açık Mı 19 Mayıs resmi tatil mi Kamu ve özel sektörde 19 Mayıs
19 Mayıs Devlet Daireleri Açık Mı? 19 Mayıs resmi tatil mi? Kamu ve özel sektörde 19 Mayıs
SOLOTÜRK GÖSTERİSİ BUGÜN MÜ 19 Mayıs 2025 SOLOTÜRK ve Türk Yıldızları Gösterisi Nerede, Saat Kaçta
SOLOTÜRK GÖSTERİSİ BUGÜN MÜ? 19 Mayıs 2025 SOLOTÜRK ve Türk Yıldızları Gösterisi Nerede, Saat Kaçta?
SÜPER LOTO SORGULAMA EKRANI | 18 Mayıs 2025 Pazar Milli Piyango Süper Loto çekiliş sonuçları belli oldu Süper Loto nasıl sorgulanır
SÜPER LOTO SORGULAMA EKRANI | 18 Mayıs 2025 Pazar Milli Piyango Süper Loto çekiliş sonuçları belli oldu! Süper Loto nasıl sorgulanır?
milliyet logomilliyet logodemiroren logo
BİZİ TAKİP EDİN
UYGULAMALARI İNDİREBİLİRSİNİZ
  • Appstore'dan İndirin
  • Google Play'den İndirin

Türkiye'den ve Dünya’dan son dakika haberler, köşe yazıları, magazinden siyasete, spordan seyahate bütün konuların tek adresi milliyet.com.tr; Milliyet.com.tr haber içerikleri izin alınmadan, kaynak gösterilerek dahi iktibas edilemez, kanuna aykırı ve izinsiz olarak kopyalanamaz, başka yerde yayınlanamaz.

© 2025 Milliyet.com.tr
  • • Künye
  • • İletişim
  • • Kişisel Verilerin Korunması
  • • Reklam
  • • Arşiv
  • • Üyelik