Son Dakika HaberlerSon Dakika HaberlerSon Dakika Haberler
Son Dakika
Gündem
Yazarlar
Ekonomi
Dünya
Resmi İlanlar
  • UzmanPara
  • Skorer
  • Cadde
Menü
Giriş
MİLLİYET ANA SAYFA
  • Son Dakika
  • Gündem
  • Yazarlar
  • Ekonomi
  • Dünya
  • Resmi İlanlar
Gündem
Dünya
Ekonomi
UzmanPara
AnasayfaBorsaDövizAltın
Skorer
AnasayfaCanlı SkorFikstürPuan Durumu
Cadde
Pembenar
Yazarlar
Milliyet Tv
Astroloji
Teknoloji
Seçim Sonuçları
Son Depremler
Tümü
Milliyet ÇocukOyunEğitimKültür SanatMilli PiyangoYerel HaberlerPazarEgeGazete ArşiviMilliyet ExecutiveMilliyet ArkeolojiMilliyet Mimarlık
Resmi İlanlar
Bize Ulaşın
KünyeReklamÜyelik
Son Dakika Haberler
Bilgi RehberiKonserve domatesleri kavanoza koymadan önce mutlaka yapın! Yıl boyunca ekşimiyor
  • Paylaş:
  • Twitter icon
HaberlerBilgi Rehberi Haberleri

Konserve domatesleri kavanoza koymadan önce mutlaka yapın! Yıl boyunca ekşimiyor

11.03.2025 - 16:02 | Son Güncellenme: 11.03.2025 - 16:02

#Konserve domates#Konserve hazırlama#kavanoz
TwitterLinkedinFlipboardLinki Kopyala
TwitterLinkedinFlipboardE-postaLinki KopyalaYazı Tipi

Ev yapımı konserve domatesler, özellikle kış aylarında yemeklere lezzet katan harika bir malzeme. Ancak birçok kişi, zamanla ekşime ve bozulma gibi sorunlarla karşılaşıyor. Peki, konserve domateslerinizi yıl boyunca taptaze tutmanın doğal yolları nelerdir? İşte detaylarıyla püf noktaları!

1/6Konserve domatesleri kavanoza koymadan önce mutlaka yapın Yıl boyunca ekşimiyor

Kışın yemeklerinize lezzet katacak mis gibi domates konserveleri hazırlamak istiyorsanız, bazı püf noktalarına dikkat etmelisiniz. Çünkü yanlış yapılan konserveleme işlemi, domateslerin zamanla ekşimesine ve hatta bozulmasına neden olabilir. Doğru yöntemlerle hazırlandığında ise aylarca tazeliğini koruyan ve ekşime yapmayan konserveler elde edebilirsiniz. Peki, domateslerinizi kavanoza koymadan önce mutlaka yapmanız gerekenler neler? İşte doğal ve etkili yöntemler!

2/6DOMATESLERİ DOĞRU SEÇİN

DOMATESLERİ DOĞRU SEÇİN

Konserve yapımında kullanılacak domateslerin olgun, sert ve çürüksüz olması büyük önem taşır. Aşırı olgun veya ezilmiş domatesler, konserve içinde fermantasyonu hızlandırarak ekşimeye neden olabilir. Mümkünse etli ve az sulu domates çeşitlerini tercih edin.

3/6KABUKLARI SOYUN VE FAZLA SUYU GİDERİN

KABUKLARI SOYUN VE FAZLA SUYU GİDERİN

Domateslerin kabuklarını sıcak suya batırıp çıkararak kolayca soyabilirsiniz. Kabukların konserve içinde kalması, zamanla ekşimeye ve istenmeyen bir tat oluşmasına yol açabilir. Ayrıca, doğradığınız domatesleri süzgeçte bir süre bekleterek fazla suyunu süzdürmek, konservenizin daha dayanıklı olmasını sağlar.

4/6KAYNATMA SÜRESİNE DİKKAT EDİN

KAYNATMA SÜRESİNE DİKKAT EDİN

Konserve domateslerin uzun süre dayanması için yeterince kaynatılması gerekir. Domatesleri kavanoza koymadan önce en az 20-30 dakika kaynatmak, içerisindeki zararlı bakterileri yok eder ve ekşimeyi önler. Kaynatma işlemi sırasında bir miktar kaya tuzu ve birkaç damla limon suyu eklemek, domateslerin daha uzun süre bozulmadan kalmasına yardımcı olur.

5/6KAVANOZ VE KAPAK TEMİZLİĞİNİ İHMAL ETMEYİN

KAVANOZ VE KAPAK TEMİZLİĞİNİ İHMAL ETMEYİN

Konserve yapımında en önemli noktalardan biri de kavanozların ve kapaklarının steril olmasıdır. Kavanozları ve kapakları sıcak suyla iyice yıkayın ve ardından kaynar suda birkaç dakika bekleterek mikroplardan arındırın. Bu adım, konserve domateslerinizin ekşimesini ve bozulmasını önlemede kritik rol oynar.

6/6KAVANOZLARI TERS ÇEVİREREK SOĞUTUN

KAVANOZLARI TERS ÇEVİREREK SOĞUTUN

Konservenizi hazırladıktan sonra, kavanozları sıkıca kapatıp ters çevirerek soğumasını bekleyin. Bu yöntem, vakum etkisi yaratarak hava girişini önler ve konservenizin daha uzun süre dayanmasını sağlar.

EN ÇOK OKUNANLAR
SURVIVOR 1. FİNALİST BELLİ OLDU 6 Haziran 2025 Cuma dün akşam Survivor ilk final koltuğunu kim kazandı
SURVIVOR 1. FİNALİST BELLİ OLDU! 6 Haziran 2025 Cuma dün akşam Survivor ilk final koltuğunu kim kazandı?
Bayramda kargolar açık mı 7 Haziran bugün kargolar çalışıyor mu
Bayramda kargolar açık mı? 7 Haziran bugün kargolar çalışıyor mu?
Ferdi Zeyrek kimdir, kaç yaşında, nereli Manisa Büyükşehir Belediye Başkanı Ferdi Zeyrekin son dakika sağlık durumu nasıl
Ferdi Zeyrek kimdir, kaç yaşında, nereli? Manisa Büyükşehir Belediye Başkanı Ferdi Zeyrek'in son dakika sağlık durumu nasıl?
Deprem Haberleri: AFAD ve Kandilli Rasathanesi açıklıyor Son depremler nerede, kaç büyüklüğünde oldu İşte 7 Haziran 2025 son dakika deprem haberleri
Deprem Haberleri: AFAD ve Kandilli Rasathanesi açıklıyor! Son depremler nerede, kaç büyüklüğünde oldu? İşte 7 Haziran 2025 son dakika deprem haberleri
milliyet logomilliyet logodemiroren logo
BİZİ TAKİP EDİN
UYGULAMALARI İNDİREBİLİRSİNİZ
  • Appstore'dan İndirin
  • Google Play'den İndirin

Türkiye'den ve Dünya’dan son dakika haberler, köşe yazıları, magazinden siyasete, spordan seyahate bütün konuların tek adresi milliyet.com.tr; Milliyet.com.tr haber içerikleri izin alınmadan, kaynak gösterilerek dahi iktibas edilemez, kanuna aykırı ve izinsiz olarak kopyalanamaz, başka yerde yayınlanamaz.

© 2025 Milliyet.com.tr
  • • Künye
  • • İletişim
  • • Kişisel Verilerin Korunması
  • • Reklam
  • • Arşiv
  • • Üyelik