Son Dakika HaberlerSon Dakika HaberlerSon Dakika Haberler
Son Dakika
Gündem
Yazarlar
Ekonomi
Dünya
Resmi İlanlar
  • UzmanPara
  • Skorer
  • Cadde
Menü
Giriş
MİLLİYET ANA SAYFA
  • Son Dakika
  • Gündem
  • Yazarlar
  • Ekonomi
  • Dünya
  • Resmi İlanlar
Gündem
Dünya
Ekonomi
UzmanPara
AnasayfaBorsaDövizAltın
Skorer
AnasayfaCanlı SkorFikstürPuan Durumu
Cadde
Pembenar
Yazarlar
Milliyet Tv
Astroloji
Teknoloji
Seçim Sonuçları
Son Depremler
Tümü
Milliyet ÇocukOyunEğitimKültür SanatMilli PiyangoYerel HaberlerPazarEgeGazete ArşiviMilliyet ExecutiveMilliyet ArkeolojiMilliyet Mimarlık
Resmi İlanlar
Bize Ulaşın
KünyeReklamÜyelik
Son Dakika Haberler
Bilgi RehberiKimyon da karbonat da değil! Kuru fasulyede gram gaz bırakmayan tüyo
  • Paylaş:
  • Twitter icon
HaberlerBilgi Rehberi Haberleri

Kimyon da karbonat da değil! Kuru fasulyede gram gaz bırakmayan tüyo

20.03.2025 - 13:28 | Son Güncellenme: 20.03.2025 - 13:28

#kuru fasulye pişme teknikleri#gaz yapmayan kuru fasulye#kuru fasulye pişirme
TwitterLinkedinFlipboardLinki Kopyala
TwitterLinkedinFlipboardE-postaLinki KopyalaYazı Tipi

Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan kuru fasulye, özellikle kış aylarında sofralarımızı süsleyen en besleyici yemeklerden biridir. Ancak, kuru fasulye pişirirken karşılaşılan en büyük sorunlardan biri gaz yapmasıdır. Neyse ki, doğru yöntemlerle bu sorunu tamamen ortadan kaldırmak mümkün!

1/7Kimyon da karbonat da değil Kuru fasulyede gram gaz bırakmayan tüyo

Kuru fasulye, Türk mutfağının en sevilen ve en çok tüketilen yemeklerinden biridir. Özellikle kış aylarında sofralarımızı süsleyen bu lezzet, hem besleyici hem de doyurucu olmasıyla bilinir. Ancak, kuru fasulye pişirirken karşılaşılan en büyük sorunlardan biri, gaz yapmasıdır. Bu durum, birçok kişinin kuru fasulyeden uzak durmasına neden olabilir. Neyse ki, doğru yöntemlerle bu sorunu tamamen ortadan kaldırmak mümkün! Bu yazıda, kuru fasulyenin gaz yapmasını önlemek için uygulayabileceğiniz doğal ve etkili yöntemleri keşfedeceksiniz.

2/7OLİGOSAKKARİTLER VE GAZ OLUŞUMU

OLİGOSAKKARİTLER VE GAZ OLUŞUMU

Kuru fasulyenin gaz yapmasının temel nedeni, içeriğinde bulunan "oligosakkaritler" adı verilen karbonhidratlardır. Sindirim sistemimiz bu bileşenleri zor parçaladığı için gaz oluşumu kaçınılmaz olur. Bu gazı minimuma indirmek için uygulayabileceğiniz birkaç basit ama etkili yöntem bulunuyor.

3/7SİRKELİ VEYA LİMONLU SUDA BEKLETME

SİRKELİ VEYA LİMONLU SUDA BEKLETME

Kuru fasulyeyi bir gece önceden suya koymak zaten bilinen bir yöntemdir, ancak suya bir tatlı kaşığı sirke ya da birkaç dilim limon eklemek, sindirimi zor olan bileşenleri parçalayarak gaz oluşumunu azaltır.

4/7PATATES MUCİZESİ

PATATES MUCİZESİ

Pişirme suyuna eklenen bir adet patates, fasulyenin gaz yapmasını önler. Patates, fasulyenin içindeki gazı emer ve böylece sindirimi kolaylaştırır.

5/7BOL SUYLA HAŞLAMA

BOL SUYLA HAŞLAMA

Fasulyeleri haşlarken ilk suyunu dökmek de gaz yapmasını önleyen etkili bir yöntemdir. Ön haşlama suyunu süzdükten sonra temiz suyla pişirme işlemini tamamlayabilirsiniz.

6/7KABUKLANMAYI ÖNLEYEN PÜF NOKTALAR

KABUKLANMAYI ÖNLEYEN PÜF NOKTALAR

Fasulye pişirirken en sık rastlanan bir diğer problem ise kabuklanmadır. Fasulyenin kabuklarının ayrılması hem görüntü açısından hoş olmaz hem de yemeğin kıvamını bozabilir. Bunun önüne geçmek için şu noktalara dikkat edebilirsiniz. Pişirme esnasında tuz, domates veya salça gibi asidik malzemeleri baştan eklemek, fasulyenin kabuklarını sertleştirir ve çatlamasına neden olabilir. Bu yüzden yemeğin pişmesine yakın tuz ve salçayı eklemek en doğru yöntemdir.

7/7Kimyon da karbonat da değil Kuru fasulyede gram gaz bırakmayan tüyo

Hızlı ve yüksek ateşte pişirme, fasulyenin dışının çabuk pişmesine ancak içinin sert kalmasına neden olur. Düşük ısıda ve kısık ateşte uzun süre pişirmek, hem yumuşacık bir doku elde etmenizi sağlar hem de kabuklanmayı önler1.

EN ÇOK OKUNANLAR
Haziranın ilk Süper Loto çekilişi kazandırdı ✨ 1 Haziran 2025 Pazar Süper Loto sonuç sorgulama adresi
Haziran'ın ilk Süper Loto çekilişi kazandırdı! ✨ 1 Haziran 2025 Pazar Süper Loto sonuç sorgulama adresi
EMEKLİ TEMMUZ 2025 ZAMMI TAHMİNİ: Emekli maaş zammı enflasyon farkı ile SSK-BAĞKUR en düşük emekli maaşı ne kadar olacak
EMEKLİ TEMMUZ 2025 ZAMMI TAHMİNİ: Emekli maaş zammı enflasyon farkı ile SSK-BAĞKUR en düşük emekli maaşı ne kadar olacak?
Güncel olay 📍 Sena Düzgün kimdir, neden öldü Dicle Üniversitesi öğrencisi Sena Düzgünün mektubunda ne yazıyor
Güncel olay 📍 Sena Düzgün kimdir, neden öldü? Dicle Üniversitesi öğrencisi Sena Düzgün'ün mektubunda ne yazıyor?
Son dakika en son deprem haberleri: Deprem mi oldu İl il deprem sorgulama linki: AFAD ve Kandilli Rasathanesi son depremler 1 Haziran 2025
Son dakika en son deprem haberleri: Deprem mi oldu? İl il deprem sorgulama linki: AFAD ve Kandilli Rasathanesi son depremler 1 Haziran 2025
milliyet logomilliyet logodemiroren logo
BİZİ TAKİP EDİN
UYGULAMALARI İNDİREBİLİRSİNİZ
  • Appstore'dan İndirin
  • Google Play'den İndirin

Türkiye'den ve Dünya’dan son dakika haberler, köşe yazıları, magazinden siyasete, spordan seyahate bütün konuların tek adresi milliyet.com.tr; Milliyet.com.tr haber içerikleri izin alınmadan, kaynak gösterilerek dahi iktibas edilemez, kanuna aykırı ve izinsiz olarak kopyalanamaz, başka yerde yayınlanamaz.

© 2025 Milliyet.com.tr
  • • Künye
  • • İletişim
  • • Kişisel Verilerin Korunması
  • • Reklam
  • • Arşiv
  • • Üyelik