ISLAMA KÖFTE nasıl yapılır? Masterchef'te bugün ıslama köfte yapılıyor! İşte adım adım Islama köfte yapılışı, malzemeleri ve tarifi...
07.11.2023 - 17:35 | Son Güncellenme:
Islama köfte, Adapazarı'nın sevilen lezzetleri arasında bulunuyor. Masterchef'te bu hafta yarışmacılar düelloda ıslama köfte yapacaklar. Köftenin tarifi ve malzemeleri merak ediliyor. Peki sılama köfte nasıl yapılır? İşte ıslama köfte malzemeleri ve tarifi...
Islama köfte malzemeleri ve tarifi merak ediliyor. Masterchef'in yeni bölümünde köfteler üzerine bir düello yapılacak. Islama köfte ise yapılan tarifler arasında bulunuyor. Peki ıslama köfte nasıl yapılır?
ISLAMA KÖFTE MALZEMELERİ
-500 gram kıyma
-1 adet kuru soğan
-1 su bardağı ekmek içi
-1 yemek kaşığı süt
-1 silme tatlı kaşığı tuz
-1 tatlı kaşığı kimyon
-1 silme tatlı kaşığı karabiber
-2 yemek kaşığı sıvı yağ
Sunum için:
-18 dilim ekmek
-2 yemek kaşığı tereyağı
-1 tepeleme tatlı kaşığı toz kırmızı biber
-5 su bardağı su
ISLAMA KÖFTE NASIL YAPILIR?
-Köfte için gereken kıymayı derince bir kaba alın, içerisine soğanı rendeleyin ve gereken diğer malzemeleri de ekledikten sonra güzelce yoğurun.
-İyice yoğurduğunuz köfte harcını, streç filmle kapatın ve yaklaşık 1 saat buzdolabında dinlenmeye bırakın.
-Köfte harcı iyice dinlendikten sonra şekillendirin ve ızgara da ya da az yağda kızartın.
-Köfteler pişerken, diğer tarafta bir tencereye suyu alın, su kaynamaya başlayınca içine et bulyonu atın ve et bulyon eriyene dek karıştırın.
-Küçük bir tavada tereyağını eritin ve içerisine toz kırmızı biberi atın, hızlıca birkaç kez karıştırın ve ocağın altını kapatın.
-Hazırladığınız tereyağlı biberi, et suyuna boşaltın ve güzelce karıştırın.
-Dilimlediğiniz ekmeklerden birer birer alın, hazırladığınız et suyu sosuna batırın ve ızgarada her iki yüzünü de hafifçe kızartın.
-Soğanları ve domatesleri dilimleyin, biberleri de yıkayın ve hepsini ızgarada hafifçe közleyin.
-Servis tabağına ızgarada kızarttığınız ekmek dilimlerini alın. Üstlerine sostan çok az bir miktar daha gezdirin.
-Köfteleri de üzerine dizin. Ardından servis edin.
