Fava tarifi nasıl? Fava mezesi nasıl yapılır? İşte malzemeleri
05.11.2024 - 17:32 | Son Güncellenme:
MasterChef Türkiye'de bugünkü lezzetler arasında fava da yer alıyor. İzleyenler fava tarifi, fava nasıl yapılır öğrenmek istiyor. İşte fava yapılışı ve malzemeleri haberimizde...
Fava, özellikle Ege mutfağında sevilen bir mezedir. İşte lezzetli bir fava tarifi:
Malzemeler
1 su bardağı kuru bakla
1 adet orta boy soğan
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
3 su bardağı su
1/2 limonun suyu
Üzeri için
Zeytinyağı
Dereotu (ince kıyılmış)
Kırmızı soğan (isteğe bağlı)
Yapılışı
Baklaları Hazırlayın: Kuru baklaları bir gece önceden ıslatın. Suyu emdikçe şişecektir.
Malzemeleri Kavurun: Soğanı ince ince doğrayın. Tencereye zeytinyağını ekleyip soğanı şeffaflaşana kadar kavurun.
Baklayı Ekleyin: Soğanlar kavrulunca üzerine süzülmüş baklaları ekleyin. Ardından 3 su bardağı suyu, tuzu ve şekeri ilave edin. Orta ateşte baklalar iyice yumuşayana kadar pişirin.
Püre Haline Getirin: Baklalar yumuşayınca limon suyunu ekleyin ve blendırdan geçirerek püre kıvamına getirin. Eğer blendırınız yoksa, patates eziciyle de ezebilirsiniz.
Dondurun: Hazırladığınız favayı düz bir kaba dökün ve oda sıcaklığına geldiğinde buzdolabında soğutun.
Servis Edin: Fava soğuduktan sonra dilimleyerek servis tabağına alın. Üzerine zeytinyağı gezdirip dereotu ve isteğe bağlı olarak kırmızı soğan ekleyin.
