Son Dakika HaberlerSon Dakika HaberlerSon Dakika Haberler
Son Dakika
Gündem
Yazarlar
Ekonomi
Dünya
Resmi İlanlar
  • UzmanPara
  • Skorer
  • Cadde
Menü
Giriş
MİLLİYET ANA SAYFA
  • Son Dakika
  • Gündem
  • Yazarlar
  • Ekonomi
  • Dünya
  • Resmi İlanlar
Gündem
Dünya
Ekonomi
75.yıl
UzmanPara
AnasayfaBorsaDövizAltın
Skorer
AnasayfaCanlı SkorFikstürPuan Durumu
Cadde
Pembenar
Yazarlar
Milliyet Tv
Astroloji
Teknoloji
Seçim Sonuçları
Son Depremler
Tümü
Milliyet ÇocukOyunEğitimKültür SanatMilli PiyangoYerel HaberlerPazarEgeGazete ArşiviMilliyet ExecutiveMilliyet ArkeolojiMilliyet Mimarlık
Resmi İlanlar
Bize Ulaşın
KünyeReklamÜyelik
Son Dakika Haberler
Bilgi RehberiBir gelenektir kandil simidi: Altın renginde, kıyır kıyır kandil simidi tarifi için püf noktalar
  • Paylaş:
  • Twitter icon
HaberlerBilgi Rehberi Haberleri

Bir gelenektir kandil simidi: Altın renginde, kıyır kıyır kandil simidi tarifi için püf noktalar

13.02.2025 - 09:46 | Son Güncellenme: 13.02.2025 - 09:47

#simit#tarif#yapılışı#püf nokta#malzemeler#kandil simidi nasıl yapılır#kandil simidi malzemeleri
TwitterLinkedinFlipboardLinki Kopyala
TwitterLinkedinFlipboardE-postaLinki KopyalaYazı Tipi

Kandil simidi, Türk kültüründe kandil gecelerinde yapılan ve evlerde pişirilen özel bir lezzettir. Kandil geceleri, İslam dünyasında dini açıdan önemli kabul edilen ve özellikle dua, ibadet ve yardımlaşmanın teşvik edildiği gecelerdir. Geleneği devam ettiren vatandaşlar evde kandil simidi yapmak istiyor. Peki kandil simidi nasıl yapılır, tarifi nedir? İşte hafif tatlımsı ve çıtır çıtır kandil simidinin püf noktası

1/4Bir gelenektir kandil simidi: Altın renginde, kıyır kıyır kandil simidi tarifi için püf noktalar

Bugün Berat Kandili idrak ediliyor. Her kandil gününde olduğu gibi bu kandil gününde de kandil simidi tarifi araştırılıyor. Kimi dışarıdan satın alarak kimi ise evde yaparak kandil simidini çevresine dağıtıyor. Kandil simidi dağıtmak, hem manevi bir amaca hizmet ediyor hem de sosyal bağları güçlendiriyor, aynı zamanda geleneksel bir davranış olarak da günümüzde sürdürülüyor.

2/4KANDİL SİMİDİ MALZEMELERİ

KANDİL SİMİDİ MALZEMELERİ

1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 paket kuru maya (10 gr)
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1/4 su bardağı sıvı yağ
1/2 su bardağı yoğurt
4-4,5 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
1 yumurta (üzeri için)
1/4 su bardağı susam (üzeri için)

3/4KANDİL SİMİDİ NASIL YAPILIR İŞTE TARİF

KANDİL SİMİDİ NASIL YAPILIR? İŞTE TARİF

Ilık süt, ılık su ve toz şekeri bir kaba alıp karıştırın. Üzerine kuru mayayı ekleyip 10-15 dakika kabarmasını bekleyin.

Maya karışımı kabardıktan sonra, sıvı yağ, yoğurt ve tuzu ekleyin. Karıştırın.

Unu yavaşça ekleyerek yumuşak kıvamda bir hamur yoğurun. Hamurun üzerini kapatıp, yaklaşık 1 saat mayalanmaya bırakın.

Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, her birini avuç içinde açarak ince uzun şekillerde rulo yapın.

Hamurları, simit şekli vererek yuvarlayın ve uçlarını birleştirin.

Üzerine çırpılmış yumurta sürüp, susamları serpin.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, altın rengini alana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.

Fırından çıkarıp soğumaya bırakın.

4/4KANDİL SİMİDİ İÇİN PÜF NOKTALAR

KANDİL SİMİDİ İÇİN PÜF NOKTALAR

Sıvıların Isısı: Mayanın aktifleşmesi için sıvıların ılık olması önemlidir. Sıcak su ya da süt maya için zararlı olabilir, bu yüzden sıvılar ılık olmalı (yaklaşık 35-40°C).

Mayanın İyi Kabarması: Hamurun mayalanma süresi çok önemlidir. Maya karışımını hazırladıktan sonra, hamurun 1 saat kadar dinlenmesini sağlayın. Hamur tam olarak mayalanmalı ve iki katına çıkmalıdır.

Un Miktarını Ayarlayın: Unu kontrollü bir şekilde ekleyin, çünkü kullanılan unun cinsine göre hamurun aldığı un miktarı değişebilir. Hamur yumuşak ama ele yapışmayan kıvamda olmalı.

Hamuru İyi Yoğurun: Hamuru yoğururken uzun süre yoğurun. Hamur ne kadar iyi yoğrulursa, o kadar yumuşak ve puf puf olur.

İnce Şekil Verin: Hamur parçalarını uzun ince rulo şeklinde açın. Bu, simitlerin daha çıtır olmasını sağlar.

Yumurta ve Susam: Simitlerin üzerine yumurta sürüp susam serpmek, hem lezzetini artırır hem de simitlerin dışının çıtır olmasını sağlar. Yumurta sarısını tamamen sürmeyi unutmayın.

Fırın Sıcaklığı: Fırınınızın önceden ısındığından emin olun. Kandil simitleri, 180-200°C arasında pişirilmeli ve altın rengini alana kadar fırınlanmalıdır.

Fırın Süresi: Simitlerin üzeri kızarana kadar pişirin, ancak fazla pişirip kurutmamaya dikkat edin. Fırından çıktıktan sonra soğuması için biraz bekletin.

EN ÇOK OKUNANLAR
ÖTV DÜZENLEMESİ SON DAKİKA: Resmi Gazetede yayımlanarak yürürlüğe girdi mi ÖTV matrahı değişti mi, ÖTV düzenlemesi hangi araçları kapsıyor
ÖTV DÜZENLEMESİ SON DAKİKA: Resmi Gazete'de yayımlanarak yürürlüğe girdi mi? ÖTV matrahı değişti mi, ÖTV düzenlemesi hangi araçları kapsıyor?
MERKEZ BANKASI FAİZ KARARI 2025 TEMMUZ BEKLENTİSİ: Merkez Bankası faiz kararı ne zaman, saat kaçta açıklanacak, temmuz ayı faiz kararı toplantısı hangi gün
MERKEZ BANKASI FAİZ KARARI 2025 TEMMUZ BEKLENTİSİ: Merkez Bankası faiz kararı ne zaman, saat kaçta açıklanacak, temmuz ayı faiz kararı toplantısı hangi gün?
GÜNÜN MAÇ PROGRAMI FİKSTÜRÜ LİSTESİ: 26 Haziran 2025 Perşembe FIFA Kulüpler Dünya Kupası bugünkü maçları hangi kanalda, saat kaçta
GÜNÜN MAÇ PROGRAMI FİKSTÜRÜ LİSTESİ: 26 Haziran 2025 Perşembe FIFA Kulüpler Dünya Kupası bugünkü maçları hangi kanalda, saat kaçta?
Borsa İstanbul BİST 100 endeksi düşüyor 26 Haziran 2025 son dakika Borsa neden düştü, Borsa neden yükselmiyor
Borsa İstanbul BİST 100 endeksi düşüyor! 26 Haziran 2025 son dakika Borsa neden düştü, Borsa neden yükselmiyor?
milliyet logomilliyet logodemiroren logo
BİZİ TAKİP EDİN
UYGULAMALARI İNDİREBİLİRSİNİZ
  • Appstore'dan İndirin
  • Google Play'den İndirin

Türkiye'den ve Dünya’dan son dakika haberler, köşe yazıları, magazinden siyasete, spordan seyahate bütün konuların tek adresi milliyet.com.tr; Milliyet.com.tr haber içerikleri izin alınmadan, kaynak gösterilerek dahi iktibas edilemez, kanuna aykırı ve izinsiz olarak kopyalanamaz, başka yerde yayınlanamaz.

© 2025 Milliyet.com.tr
  • • Künye
  • • İletişim
  • • Kişisel Verilerin Korunması
  • • Reklam
  • • Arşiv
  • • Üyelik