Şekeriniz taş gibi mi oluyor? Doğal yöntemlerle eski haline getirmek mümkün!

Evdeki toz şekerin zamanla sertleşmesi ve taş gibi olması, çoğu kişinin mutfakta karşılaştığı can sıkıcı bir durumdur. Bunun başlıca nedeni, şekerin nemli ortamda kalmasıdır. Şeker, bulunduğu ortamdan kolayca nem çeker. Özellikle kapağı tam kapanmayan kaplarda saklanan şeker, havadaki nemle birleşerek topaklanır ve zamanla sertleşir. Ancak bu sorunun çözümü oldukça basit ve tamamen doğal yöntemlerle mümkündür.

DOĞAL YOLLARLA ŞEKERİN NEMİNİ ALMANIN YOLLARI

Sertleşmiş şekeri eski haline döndürmek için kimyasal ya da zahmetli yöntemlere başvurmanıza gerek yok. İşte mutfağınızda kolayca uygulayabileceğiniz birkaç doğal çözüm:

EKMEK PARÇASI YÖNTEMİ

Şeker kabınızın içine bir parça bayat ekmek koyarak 1 gece bekletin. Ekmek, ortamda bulunan nemi emerek şekerin yumuşamasına yardımcı olur. Ertesi gün ekmeği çıkarın ve şekeri karıştırın. Şekerin eski haline geldiğini göreceksiniz.

PİRİNÇ TORBASI KULLANIN

Küçük bir bez torba ya da temiz bir tülbentin içine bir miktar pirinç koyup ağzını bağlayın. Bu torbayı şeker kabının içine yerleştirin. Pirinç, bulunduğu ortamın nemini çekme özelliğine sahip olduğu için şekerin sertleşmesini önler ve varsa nemi de emer.

ŞEKERİ NASIL SAKLAMALI?

Şekerin nem kapmasını engellemenin en etkili yolu, onu doğru şekilde saklamaktır. Cam kavanozlar, plastik kaplara göre daha etkili koruma sağlar. Ayrıca kapağı sıkıca kapanan kavanozlar tercih edilmelidir. Şeker, güneş görmeyen, serin ve kuru bir yerde muhafaza edilmelidir. Bu sayede nemlenme ve sertleşme riski büyük oranda azalır.

SERTLEŞMİŞ ŞEKERİN KULLANIMI TEHLİKELİ Mİ?

Sertleşmiş şekerin sağlık açısından doğrudan bir zararı yoktur. Ancak kullanımı zordur ve tariflerde istenilen kıvamı tutturmak zorlaşabilir. Bu nedenle şekeri yumuşatmak ya da sertleşmesini önlemek hem mutfak konforu hem de doğru ölçüm açısından önemlidir.